那么如何选择榴莲?1.看捏尖的尖刺▼ 榴莲布满“丘”,俗称“锏”,一般大而短,肉多皮薄;如果又长又尖,果肉就不够饱满厚实。见榴莲成熟度:选择两个相邻的尖刺,用手握住尖刺的尖端,稍微用力向内挤压。如果比较容易,可以互相“靠近”,说明榴莲比较软熟;如果手感很扎实,根本捏不出来,说明榴莲比较生涩。
从外壳的颜色来看,榴莲有透明的黄色,表示熟悉;青色多了,说明还不够成熟。一般选择饱满的果瓣和多瓣的比较好;几片花瓣代表里面有多少肉。另外榴莲,也就是“榴莲 ass”的底部不要太尖。最好选择平一点的,因为里面的肉会多一些。3.看裂纹程度▼ Select 榴莲外壳有轻微裂纹的(最好选择裂纹不太大的),或者没有开口的,可以用刀轻轻撬开的;如果果实已经开裂,露出的果肉会被外界污染,容易变质。
5、如何挑选 榴莲八大技巧你需要掌握如何选择榴莲听声音。摇榴莲几下,声音表示榴莲可以吃了。看颜色,选黄色的,不要挑绿色的,黄色的通常比较熟悉;暗黄色甚至棕色都不好看,但是很甜。看大小,榴莲够大够水够甜。挑那些看起来像maces的,还有突起的山丘。山越多,肉越多。肉越多,一般一个成熟的重榴莲35 kg。开裂的榴莲(自然开裂)成熟的榴莲果实会开裂,说明榴莲足够成熟。
看重量,同样大小榴莲轻榴莲小核,重榴莲大核,轻榴莲可立即食用,重-0。注意事项:榴莲很好吃,但不要一次吃太多,否则容易导致燥热,其丰富的营养也会因为肠胃不能充分吸收而造成“上火”。这是得不偿失的。榴莲的果肉比较软。如果不够软或者一次吃不完,可以一个一个用保鲜膜包起来冷冻。冷冻解冻榴莲会比之前软一些,但是味道还是很浓。
6、如何选 榴莲选择榴莲的六个小技巧:第一招:选择榴莲时,要注意榴莲的尖刺,如果榴莲的尖刺粗,用手捏住两个相邻鞋钉的尖端。如果穗软,那么榴莲的成熟度相对较高。如果不能捏,说明榴莲被夹住了。不要买这样的榴莲。第二招:看榴莲头大小,颜色,底。个头大,色黄,底平榴莲,果肉多,果肉饱满,成熟度高。
购买榴莲时,要选择有轻微裂纹的或用刀轻轻就能撬开的,不要选择裂纹大的。如果裂缝太大,果肉就会暴露出来,容易变质或污染。第四招:闻,成熟的榴莲,闻起来有一股清香,生吃或不熟的榴莲,闻起来有一股青草味。如果有酒味,说明这个榴莲的果肉已经变质,不要买这个榴莲。第五:看榴莲的果梗。如果榴莲的果梗又粗又新鲜,用指甲捏的时候会有痕迹,说明榴莲新鲜,口感和营养价值上乘。
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